Salade met parmezaanse wafeltjes

12 Mei

Donna Hay en haar ‘à la minute keuken’. Zalig receptje en ideaal als voorgerecht. Super veel smaak en oooo zo weinig werk ! I love it 🙂

Bron: Donna Hay

Bron: Donna Hay

Voor 4 personen

  • 100 g geraspte parmezaanse kaas
  • 2 rode appels, in dunne plakken gesneden
  • 80 g rucola
  • 1.5 el balsamico-azijn
  • 1 el olijfolie
  • zeezout & zwarte peper
  • 150 g geitenkaas

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180°C. Schep 8 bergjes van 1,5 el parmezaanse kaas op een bakplaat die je met siliconenbakpapier hebt bekleed.
  • Druk de bergjes plat en zet ze 10 minuten in de oven, of tot ze krokant zijn. Laat ze afkoelen.
  • Meng azijn olie, zout & peper en hussel er de appel en rucola door. Schep de salade op bordjes en leg de geitenkaas en parmezaanse wafeltjes erbij.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: