Tag Archives: muesli

Wat kan je allemaal doen met granola of muesli?

12 Sep

Gisteren poste ik een recept van hoe je jouw eigen granola kan maken. Je kan best een grote hoeveelheid maken en bewaren in een luchtdichte pot. Nu zie ik jullie al denken … wat doe ik in godsnaam met een volledige pot granola? Misschien eerst en vooral eens het verschil uitleggen tussen granola en muesli.

Muesli is niet crispy, het zijn gewoon granen, zaden, pitten, noten en gedroogd fruit naar keuze. Als je muesli zelf maakt zit daar geen suiker in. Let wel op met muesli die je in de winkel kan kopen want die bevatten meestal wel suiker. Granola daarentegen is wel crispy omdat het in de oven wordt gebakken. Het bestaat ook uit granen, zaden, pitten, noten en gedroogd fruit, maar daarrond zit een laagje kokosolie en ahornsiroop. Ik vind het alletwee heerlijk en wissel gewoon af en toe eens af.

Muesli en granola zijn een stuk veelzijdiger dan een aanvulling op jouw yoghurt iedere ochtend. Hier enkele ideeën:

  • Maak snelle havermoutpap: doe je favoriete muesli in een kom met wat melk en verwarm het 1-2 minuten in de micro of op het vuur. Garneer met schijfjes banaan of appel en wat honing.
  • Gezond snacken met een snackschaaltje: neem in plaats van chips een schaaltje muesli met rozijnen, stukjes pure chocolade en ongezouten noten.
  • Luxe laagjes: Verwarm wat rode vruchten en prak ze fijn tot er een compote ontstaat. Maak in een schaal of pot laagjes van halfvolle yoghurt, muesli of granola en de vruchtencompote. Bestrooi met een beetje pure chocolade of grof gehakte noten.
  • Fruitcrumble: muesli leent zich uitstekend als topping van een crumble. Leg fruitstukjes (bijvoorbeeld appelschijfjes of stukjes peer) in een licht ingevette ovenschaal en bestrooi royaal met muesli. Zet de ovenschaal in de oven tot het fruit gaar is. Het resultaat is een verrassend lekkere en krokante fruitcrumble.

healthy breakfast with muesli and berry

Advertenties